Gâteau décadent pomme chocolat (sans gluten)

3 Flares 3 Flares ×

 

La gourmandise est souvent synonyme de chocolat, personnellement c’est plus l’association pomme chocolat que j’apprécie.

gateau choco pomme

Petite confidence aux airs de fierté : Depuis qu’il y a une dizaine de mois j’ai fait une cure cabot pour nettoyer mon organisme après un hiver chargé en chocolat et matières grasses. Un des principes de cette cure est qu’il faut limiter les matières grasses, sucres raffinés, en grande partie les produits issus des animaux… d’ailleurs un peu un tournant dans ma vie, le début de ma réflexion. Donc pas de fromage, pas d’alcool, pas de chocolat… bref si tu veux en savoir plus, je pourrais t’en reparler. C’est avec fierté que je peux dire que le chocolat n’est plus dans mon alimentation quotidienne depuis ce moment là!

 

Un autre argument : le chocolat n’est pas un aliment local, ce qui est un peu en contradiction avec mes envies de me nourrir sans faire souffrir la planète. J’utiliserais donc des aliments exotiques qu’assez peu. Voilà pourquoi tu ne trouveras pas beaucoup de recettes sur ce site avec des aliments introuvables, qui viennent de l’autre bout de la planète même s’ils sont riches en nutriments intéressant!

gateau choco pomme

Ce gâteau est très rapide à faire, il est sans gluten, sans sucres ajouté, donc plutôt très sain!! Sans sucres ajoutés on ressent bien le goût du chocolat noir… Il y a assez de gourmandise pour compenser!

 

Le gâteau choco-pommes sans gluten
Print
Ingrédients secs
  1. 40g cacao sans sucre
  2. 60g de poudre d'amandes
  3. 40g de fécule
  4. 60g de farine de sarrasin,
Ingrédients humide
  1. 150g de compote
  2. 100ml de lait végétal,
  3. 50g de purée de noisettes
  4. jus de citron et bicarbonate et sel
Garniture
  1. 1 Pomme
  2. 6 carrés de chocolat
Instructions
  1. Allume le four à une température 180°C.
  2. Mélange les ingrédients humides, rajoute les les ingrédients secs, mélange rapidement.
  3. Transfère la pâte dans un moule à cake huilé et fariné.
  4. Place des lamelles de pomme verticalement et régulièrement intercale des carrés de chocolat là où bon te semble.
  5. Enfourne pour 30 minutes.
Notes
  1. La pomme qui compote associée au chocolat-noisettes est un délice.
VG-tables http://vg-tables.fr/

gateau choco pomme

 

Et toi es tu accro au chocolat?

Serais tu capable de t’en passer? une journée, une semaine? un mois, un an…?

Quelle est ton association fruit-choco préférée?

Merci de nous en parler dans les commentaires!

Rendez-vous sur Hellocoton !
3 Flares Facebook 0 Pin It Share 3 Email -- 3 Flares ×

3 thoughts on “Gâteau décadent pomme chocolat (sans gluten)

  1. Flo

    Super cette recette et la présentation originale! J adore, avec tous les ingrédients que j utilise d’habitude… Moi l’association que je préfère c est poire-chocolat 😉 Mais avec la pomme ça ne doit pas être mal non plus! Besos

  2. cindy

    miam ça fait un petit gâteau non ? moi je préfère framboise chocolat ! comme les pim’s que je mangeai quand j’étais petite !

    • Pas forcément car toutes les lamelles pommes occupe beaucoup de places dans le moule à cake du coup c un moyen gâteau tres sain!

Un petit mot?