Légumes farcis vegan

Les légumes farcis est un de mes plats préférés. Ils cuisent au four, ce qui fait moins de vaisselle et permet de faire autre chose! Les légumes rôtissent et la farce est un support à pleins de goûts, ce qui laisse place à l’expérimentation…  Sur les étals du marché les toutes dernières courgettes, aubergines et tomates…

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Salade fraicheur lentilles grenade

La saison des grenades est en ce moment! Je le sais car je vois depuis ma fenêtre un arbre tout maigre qui porte des boules rosées. Ce sont des grenades prêtent à éclater!! Les grenades me font penser au pourtour méditerranéen, du coup j’ai voulu donner des consonances méditerranéenne à ma salade de lentilles. Les grains…

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Mini-burger tempeh

Connaissez vous le tempeh? Petit indice c’est à base de soja… Mais ce n’est pas du tofu, ça n’a pas du tout la même texture! Et comme le tofu, le tempeh est une alternative à la viande. Je dis une alternative grâce aux protéines végétales issues d’une préparation fermentées à base de graines de soja…

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